Tuesday, December 2, 2008

Donut



BAHAN BAHAN:
  • 1500g tepung gandum protin tinggi
  • 32.5g yis kering
  • 50g marjerin
  • 120g gula
  • 75g telur (11/2 biji A)
  • 45g susu tepung (jika suka)
  • 15g garam
  • 75g lelemak (shortening veg)
  • 15g ovelette
  • 750g air sejuk peti
  • 9g baking powder
CARA CARA:
  1. masukkan semua bahan kering ke dalam bekas penggaul dan gaul hingga sebati.
  2. masukkan telur, air dan uli sehingga gula dan yis hancur (gaul gula dengan yis dulu + garam).
  3. masukkan lelemak dan uli sehingga sebati.
  4. keluarkan doh dan rehatkan 5 minit.
  5. canaikan dog setebal 1-2 cm dan potong dengan alat pemotong donat.
  6. letakkan doh di atas dulang yang telah ditabur tepung.
  7. peram doh (kira-kira naik 2 kali ganda).
  8. gorengkan doh sehingga kekuningan (api sederhana).
  9. sejukkan dan salutkan dengan gula kastor/gula yang telah dikisar.
SELAMAT MENCUBA!!!

No comments: