- 1500g tepung gandum protin tinggi
- 32.5g yis kering
- 50g marjerin
- 120g gula
- 75g telur (11/2 biji A)
- 45g susu tepung (jika suka)
- 15g garam
- 75g lelemak (shortening veg)
- 15g ovelette
- 750g air sejuk peti
- 9g baking powder
- masukkan semua bahan kering ke dalam bekas penggaul dan gaul hingga sebati.
- masukkan telur, air dan uli sehingga gula dan yis hancur (gaul gula dengan yis dulu + garam).
- masukkan lelemak dan uli sehingga sebati.
- keluarkan doh dan rehatkan 5 minit.
- canaikan dog setebal 1-2 cm dan potong dengan alat pemotong donat.
- letakkan doh di atas dulang yang telah ditabur tepung.
- peram doh (kira-kira naik 2 kali ganda).
- gorengkan doh sehingga kekuningan (api sederhana).
- sejukkan dan salutkan dengan gula kastor/gula yang telah dikisar.
SELAMAT MENCUBA!!!
No comments:
Post a Comment