Donut

BAHAN BAHAN:

• 1500g tepung gandum protin tinggi
  
• 32.5g yis kering
  
• 50g marjerin
  
• 120g gula
  
• 75g telur (11/2 biji A)
  
• 45g susu tepung (jika suka)
  
• 15g garam
  
• 75g lelemak (shortening veg)
  
• 15g ovelette
  
• 750g air sejuk peti
  
• 9g baking powder
  

CARA CARA:

1. masukkan semua bahan kering ke dalam bekas penggaul dan gaul hingga sebati.
2. masukkan telur, air dan uli sehingga gula dan yis hancur (gaul gula dengan yis dulu + garam).
3. masukkan lelemak dan uli sehingga sebati.
4. keluarkan doh dan rehatkan 5 minit.
5. canaikan dog setebal 1-2 cm dan potong dengan alat pemotong donat.
6. letakkan doh di atas dulang yang telah ditabur tepung.
7. peram doh (kira-kira naik 2 kali ganda).
8. gorengkan doh sehingga kekuningan (api sederhana).
9. sejukkan dan salutkan dengan gula kastor/gula yang telah dikisar.

SELAMAT MENCUBA!!!